0

تاریخ نان در ایران

توضیحات

 

کتاب تاریخ نان در ایران

کتاب تاریخ نان ایران یک منبع معتبر و جذاب در زمینه تاریخ نان میباشد این کتاب پژوهشی جذاب در مورد تاریخ، انواع، و ابعاد مختلف فرهنگی، سیاسی، اجتماعی نان در جامعه ایرانی که با مطالعه آن می توان ریشه بسیاری از دیدگاه ها، نگرانی ها و رفتارهای ایرانیان امروز را تحلیل کرد. کتاب تاریخچه نان در ایران اثر دکتر ویلیام فلور، ایران شناس برجسته هلندی، پژوهش ارزشمندی است که ابتدا با توصیف شرایط کشاورزی ایران باستان به موضوع چگونگی علاقه ایرانیان به کاشت گندم و غلات و تولید نان می‌پردازد. نویسنده در مرحله بعد شیوه‌های کلی پخت نان در مناطق شهری و روستایی را مطالعه کرده و روش‌های پخت انواع نان در دوره‌های مختلف را بررسی می‌کند. در گام بعد پژوهشگر تلاش می‌کند با توجه به اهمیت معنوی و اجتماعی نان در جامعه ایران، نقش آن را در وقوع پدیده‌های سیاسی و ظهور و سقوط دولت‌های مختلف دریابد.

ویلیام فلور

دکتر ویلیام فلور نویسنده کتاب تاریخ نان ایران

 

 

مترجم : سید عبدالمجید زواری ، احسان اعلایی پور

 

پیشگفتار مترجم :
در سال 2015 به صورت خیلی اتفاقی با کتاب تاریخ نان در ایران آشنا شدم. کتابی به قلم ویلیام فلور با موضوعی تاریخی اجتماعی که در ظاهر با حوزه مطالعاتی من یعنی روابط بین الملل ارتباطی نداشت. با این حال بعد از مطالعه پس از مقدمه و سرفصل های کتاب آنقدر به این موضوع عالقه مند شدم که تصمیم گرفتم آن را از سایت آمازون خریداری کنم و دو ماه برای رسیدن نسخه فیزیکی آن به انتظار بنشینم. پس از دریافت و مطالعه کتاب نیز این اشتیاق تقویت شد و قلم ساده همراه با مباحث متنوع تاریخی اجتماعی کتاب، من را به شدت مجذوب خود کرد. همین اشتیاق سبب شد تا برای پاسخ به برخی ابهام ها و سوال هایی که در حین مطالعه پیش می آمد، جستجوهای عمیق تری انجام دهم و در حین این جستجوهای اینترنتی به نکته ای برخوردم که واقعاً جای تعجب داشت. متاسفانه تا آن زمان کتابی در زمینه نان در ایران نگاشته نشده بود و کل داشته های ما در فضای مجازی، صرفاً محدود به چند مقاله تا حدودی مشابه در مورد اهمیت نان در اسالم یا فرهنگ ایرانی بود.

دانلود رایگان متن کامل پیشگفتار مترجم کتاب تاریخ نان

 

انجلیکا روسی پیغام تبریک

غرفه کتاب تاریخ نان در نمایشگاه 

 

نظرات کاربران

لطفاً براي ارسال دیدگاه، ابتدا وارد حساب كاربري خود بشويد

راه آسان‌تری برای ارتباط با کاربران‌مان پیدا کرده‌ایم :) عضویت در کانال

محصولات مرتبط

توضیحات محصول

کتاب تاریخ نان ، یک کتاب منحصر به فرد در مورد تاریخ نان میباشد که شما مخاطب گرامی میتوانید این کتاب را به صورت فیزیکی از طریق پست پیشتاز تهیه فرمائید .

لینک کوتاه :